老胡家燒雞

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老胡家燒雞始創于清末光緒二十七年（公元1901年6月18日），已有百年的歷史，制作工藝及調料配方神秘而獨特，并且選料極為講究...

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老胡家燒雞始創于清末光緒二十七年（公元1901年6月18日），已有百年的歷史，制作工藝及調料配方神秘而獨特，并且選料極為講究

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老胡家燒雞是由田莊臺鎮清真寺阿訇親自主刀，經過嚴格的生產工序，配以幾十種中草藥精制而成的營養食品，本品口味幽香，回味獨享，食療顯著，是居家旅游，探親訪友，聚餐宴會的最佳食品。

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《田莊臺》一個有著600多年歷史的文化古鎮

熱

發布時間 : 2017-12-21 10:57:00

田莊臺鎮位于盤錦市大洼縣東南部，東依大遼河，西臨渤海灣，毗鄰遼濱沿海經濟區。據史料記載，這里最早有田、莊兩姓人家居住，鎮西存有明代烽火臺一座，故名“田莊臺”，距今已有600多年歷史?！　∏宕赫恋拦饽觊g，即18世紀20年代至19世紀40年代，田莊臺成為遼河航道的河口碼頭。這一個多世紀也正值東北地區的開發迅猛階段，關內外物產交流興旺，南來船只，北來大車，均畢集于田莊臺，從而使田莊臺成為遼河文化的核

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盤錦市“非遺”傳習活動“轉”起來

發布時間 : 2017-12-21 10:56:00

盤錦市藝術館積極推動非物質文化遺產保護傳習活動，大力實施民間優秀傳統文化的保護利用工作，制定了“專家輔導、以老帶新、長期跟進、定期測評”的培訓方式，著力將“非遺”傳習活動傳下去、轉起來?！　∩峡谧痈哕E秧歌屬于國家級非物質文化遺產項目，有12名95后少年正式拜老隊員為師，以老帶新、一對一學習高蹺技藝已經開展了62次，專家輔導5次。古漁雁民間故事是國家非遺“星火傳承”活動參與項目，國家級傳承人劉則亭對

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盤錦文化產業：駛入發展快車道

發布時間 : 2017-12-21 10:56:15

盤錦市主要文化產業類別包括濕地文化旅游、會展及藝術品交易、文化創意及地域文化產品經營、數字印刷等新興產業和新聞出版、圖書報刊、廣播影視、演藝娛樂、藝術培訓等傳統產業。據了解，全市現有國家和省市級文化產業基地9個，各類文化經營單位1600余家，在建重點文化產業項目20余個，相對固定從業人員近6萬人?！　∥幕a業應運而生　　盤錦市擁有國內第一家清水混凝土美術館——遼河美術館、我國唯一不斷代碑林——遼河

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老胡家燒雞

發布時間 : 2017-12-21 10:53:49

提起盤錦，大家都會想到盤錦大米，盤錦河蟹。當然了，盤錦還有個傳統名吃——田莊臺“老胡家燒雞”。今年在盤錦過年，在親戚家有幸吃到，回味無窮?！　　袄虾覠u”始創于清朝末年，距今已有100多年的歷史，由胡殿伍先生（回族）首創。采用獨特的制作工藝，加工配料精益求精，加工過程可以歸納為，它選用一年生自家喂養、吃蟲子的公雞為原料，因為，一年生的小公雞，一則肉嫩，二則味鮮，母雞膛內脂肪太多，吃起來膩口。從選

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【非遺盤錦】田莊臺的老胡家燒雞

發布時間 : 2017-12-21 10:53:08

這或許要算是古鎮田莊臺出產的最貴的吃貨了，每只燒雞大約需四五十元的樣子。然而賣得很好，或者要說相當好。老胡家燒雞每天加工600余只，分配給盤錦全市的各個攤點零售，每天上午10點之后，就會無貨可售了。即使是古鎮內的主店，下午四五點之際，也甭想再買到燒雞了。?人們之所以肯給老胡家燒雞這么捧場，好吃還在其次，放心更為重要。當食品安全問題已在滿世界泛濫，可以安心坦然地吃上一只雞，是多奢侈的事啊。?所以如此

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